青英董氏——一个注入儿科医生专业精神与灵魂的营养健康食品品牌

       青英董氏首席科学家董蒨教授是一位专注于儿童健康的儿科医生。在上世纪80年代初，作为儿科系三年级的学生，董蒨在儿童保健课上学到6个月大的婴儿经常会发生缺铁性贫血，猪肝富含铁、维生素A、蛋白质等，是婴儿辅食的良好食材。但肝脏是机体的最大解毒器官，取材时难免会含有一些未分解完全的毒素和残留胆汁，影响猪肝口感。

       2010年初，已经成为中国小儿肝胆外科学组组长的董蒨教授率领团队进行一项国家“十二五”重大课题研究，研发了一系列精准外科辅助诊疗设备，期间开展了大量的猪动物实验，这也使得董蒨团队成为世界上对猪肝了解最深入的团队之一。在高端医疗设备研发之余， 董蒨教授团队对猪肝脏的代谢、肝小叶超微三维结构等进行深入研究，与青岛大学公共卫生学院的营养学研究团队、青岛本地肉食企业合作，共同申请获山东省教育厅批准成立山东省“数字医学临床诊疗与营养健康协同创新中心”，开启了一个健康食品研发的新领域。

       2018年董蒨教授团队提出了具有独创性的生鲜猪肝祛毒方法，能有效解决目前猪肝食品中的残留毒素问题，开创了创新性的生鲜猪肝祛毒方法和系列食品工艺创新。随着其团队系列专利技术的转化，青英董氏品牌应运而生。

       从肝脏手术治疗到成果拓展，5年创新医疗设备关键技术研发，2款创新医疗设备服务临床，多个衍生专利惠及百姓健康。科学研究加上对美食的向往再加上创新思维，完整的产学研及成果转化，最终造福了千万患者，改变了一家企业，影响了一个行业，成就了“青英董氏”品牌。